Voici une courte mise à jour sur notre jardin potager. Nous avons commencé à faire pousser des graines fin mars 2024, et nous sommes maintenant début août. Nous sommes en fait assez satisfaits, étant donné le temps changeant des derniers mois. Il y a aussi énormément d’escargots cette année. Heureusement, nous n’avons pas trop de problèmes avec eux, car les copeaux de bois aident vraiment à assécher les escargots!
Sur la photo, tu peux voir à quoi ressemble notre petit jardin fin juillet.
Nous avons : (1) Un bac avec des herbes (2) Un bac principalement avec des fraises, des betteraves et des petits courges (3) Un bac avec des haricots, de la laitue et un très grand tournesol (4) Un bac avec des concombres, des courgettes, du fenouil, des panais et des carottes violettes (5) Diverses couleurs de tomates (6) Des carottes oranges, des boutons d’or, encore plus de laitue et des poivrons
Nous avons déjà pu profiter de plusieurs sortes de haricots, de courgettes, de différents types de laitue, quelques fraises, des carottes (violettes et oranges), des herbes (nous avons même fait un peu de pesto vert !), des betteraves et des radis.
Le fenouil semble également bien se développer cette semaine, et les concombres et tomates suivront bientôt !
La quantité de légumes n'est bien sûr pas suffisante pour être complètement autonome, mais ce n'était pas notre objectif. Si nous pouvons manger régulièrement des légumes frais pendant l'été, nous sommes déjà contents.
Nous avons également vidé quelques bacs et semé de nouvelles graines. Par exemple, les épinards n’ont pas été un succès ; ils ont monté en graines après seulement 3 semaines, ce qui n’est pas idéal pour les feuilles d’épinard.
Nous avons aussi plusieurs poiriers sur notre terrain. Les poires ne sont pas comestibles telles quelles ; nous avons testé la semaine dernière pour voir si ce sont peut-être des poires à cuire. Et en effet, elles ont un bien meilleur goût avec du vin (qui l’aurait cru) ! Donc, il s’agit probablement d’une ancienne variété de poires à cuire.
C'est un peu étrange de manger des poires à cuire en été, mais avec la quantité de poires que ces arbres produisent, il serait presque dommage de ne pas les utiliser. Si jamais nous avons un peu trop de temps, nous pourrions peut-être en faire un liqueur de poire rafraîchissante 😉
Si tu es dans le coin et que tu voudrais aussi préparer des poires à cuire estivales, n’hésite pas à demander quelques poires, nous en avons en abondance.
